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苹果短信的内容显示功能无法直接关闭，但可以通过以下方式间接达到目的。
1、更改短信通知的显示方式：在手机的设置中找到通知功能，找到短信通知，选择“显示预览”，将其更改为“从不”，这样收到短信时通知不会显示内容，但请注意，这种方式只是隐藏了通知内容的显示，并非直接关闭短信内容本身。
2、使用第三方短信应用：一些第三方短信应用可能提供更为灵活的隐私设置选项，可以选择安装此类应用并设置相应的隐私选项来达到目的，但使用第三方应用需注意数据安全和隐私保护。
方法仅供参考，建议根据个人需求和手机系统版本选择合适的方式，由于手机系统版本会不断升级，功能设置可能会有所变化，建议查阅最新的苹果官方指南或咨询苹果客服获取最新信息。